一年を通じて人気の高い「釜飯」は和音の看板食材である「ずわい蟹の釜飯」と京昼御膳「京小町」のお品書きに入っている「京鴨釜飯」の2種類。

釜飯のお米は地元で獲れたコシヒカリ100%と餅米をブレンド。もちろん生米から専用の釜を使ってテーブルで炊き上げます。

具材はゴボウ、人参、椎茸、銀杏、味付け蒟蒻、薄揚げをたっぷりと。自家製の和風ダシを注いで炊き上げています。

蟹は殻ごと炊き上げるので、蟹の香りたっぷりに仕上がります。

かに釜飯は一品料理やランチメニューの「和み御膳」と「かに釜飯小鍋膳」、旬の魚介とずわい蟹の天婦羅が付いたかに会席「さざ波」、蟹と魚介の陶板焼きと蟹味噌まで楽しめる姿蒸し蟹の付いた「楓」のお品書きに入っています。

桜と釜飯で春の訪れを楽しんでくださいね。

ご予約は和音のホームページ
http://www.wanon.club

ぐるなびページ（会席のみ）
https://r.gnavi.co.jp/jk0dwhhv0000/

お電話でのご予約は
072-795-0355

和音では切り立ての蟹をお召し上がりいただいているので、ご注文頂いてからお時間を頂戴しております。

ご予約頂いている場合はご来店時間に合わせてお切り致しますので、ご案内してからのご提供が短くなります。ご予約のお料理を優先しておりますので予めご了承ください。