おだがきさん家の八鹿豚のほっぺたをじっくり3時間トマトで煮込みモッツァレラチーズを乗せてオーブン焼き
イタリア家庭料理 たかのつめ
八鹿豚頬肉のトマト煮込みモッツァレラチーズを乗せ
おだがきさん家の八鹿豚トマト煮込みのタリアテッレ
兵庫県養父市のおだがきさん家の八鹿豚
今ではたかのつめ大人気の食材です。
餌には酵素入りの飼料や、ケーキの端材を使用することで
従来の100倍のグルタミンを含んだ豚に育ち
飲み水は山の水を汲み上た天然水
養父市の緑豊かな山に囲まれてストレスなく
小田垣さんの愛情たっぷりで育ってられた
素晴らしい豚肉です。
今回は頬肉のトマト煮込みのお料理です。
じっくり2時間下茹でし、その出汁と一緒にトマトホールと一緒に
さらに1時間煮込みました。
牛皿のように頬肉にチーズを乗せて食べでも良し
自家製タリアテッレと一緒にパスタとしても食べても
美味しいお料理です。
南イタリアの果実味いっぱいの赤ワインと合わせて
食べていただける日が早く訪れますように……
- 営業時間外17:00〜22:00
詳細
- 日曜日 12:00~14:00/17:00~21:00
- 月曜日 12:00~14:00/17:00~22:00
- 火曜日 定休日
- 水曜日 12:00~14:00/17:00~22:00
- 木曜日 12:00~14:00/17:00~22:00
- 金曜日 17:00~22:00
- 土曜日 17:00~22:00
第2水曜のランチは休み
ランチラストオーダー 13:00、14:00閉店
ディナーラストオーダー 21:00、22:00閉店
できるだけ前日までのご予約をお願いいたします。
基本情報
名称 | イタリア家庭料理 たかのつめ |
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フリガナ | イタリアカテイリヨウリ タカノツメ |
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住所 | 666-0124 川西市多田桜木2-1-21 1階 |
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電話番号 | 072-793-8885 |
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ファックス番号 | 072-793-8885 |
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営業時間 | - 日曜日
- 12:00~14:00、17:00~21:00
- 月曜日
- 12:00~14:00、17:00~22:00
- 火曜日
- 定休日
- 水曜日
- 12:00~14:00、17:00~22:00
- 木曜日
- 12:00~14:00、17:00~22:00
- 金曜日
- 17:00~22:00
- 土曜日
- 17:00~22:00
第2水曜のランチは休み
ランチラストオーダー 13:00、14:00閉店
ディナーラストオーダー 21:00、22:00閉店
できるだけ前日までのご予約をお願いいたします。 |
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禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
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クレジットカード | VISA/Master/JCB |
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電子マネー・その他 | PayPay |
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駐車場 | あり(2台 ※その他、付近に有料駐車場あり) |
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開業日 | 2013年9月15日 |
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ホームページ | https://www.takanotsume39.com/ |
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関連ページ | イタリア家庭料理たかのつめ公式Facebook イタリア家庭料理たかのつめ公式Twitter
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こだわり | |
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