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おだがきさん家の八鹿豚のほっぺたをじっくり3時間トマトで煮込みモッツァレラチーズを乗せてオーブン焼き

イタリア家庭料理 たかのつめ

八鹿豚頬肉のトマト煮込みモッツァレラチーズを乗せ「おだがきさん家の八鹿豚のほっぺたをじっくり3時間トマトで煮込みモッツァレラチーズを乗せてオーブン焼き」

八鹿豚頬肉のトマト煮込みモッツァレラチーズを乗せ

おだがきさん家の八鹿豚トマト煮込みのタリアテッレ「おだがきさん家の八鹿豚のほっぺたをじっくり3時間トマトで煮込みモッツァレラチーズを乗せてオーブン焼き」

おだがきさん家の八鹿豚トマト煮込みのタリアテッレ

兵庫県養父市のおだがきさん家の八鹿豚

今ではたかのつめ大人気の食材です。

餌には酵素入りの飼料や、ケーキの端材を使用することで
従来の100倍のグルタミンを含んだ豚に育ち
飲み水は山の水を汲み上た天然水
養父市の緑豊かな山に囲まれてストレスなく
小田垣さんの愛情たっぷりで育ってられた
素晴らしい豚肉です。

今回は頬肉のトマト煮込みのお料理です。

じっくり2時間下茹でし、その出汁と一緒にトマトホールと一緒に
さらに1時間煮込みました。

牛皿のように頬肉にチーズを乗せて食べでも良し

自家製タリアテッレと一緒にパスタとしても食べても
美味しいお料理です。

南イタリアの果実味いっぱいの赤ワインと合わせて
食べていただける日が早く訪れますように……
  • 営業時間外17:00〜22:00
    詳細
    • 日曜日 12:00~14:00/17:00~21:00
    • 月曜日 12:00~14:00/17:00~22:00
    • 火曜日 定休日
    • 水曜日 12:00~14:00/17:00~22:00
    • 木曜日 12:00~14:00/17:00~22:00
    • 金曜日 17:00~22:00
    • 土曜日 17:00~22:00

    第2水曜のランチは休み
    ランチラストオーダー 13:00、14:00閉店
    ディナーラストオーダー 21:00、22:00閉店
    できるだけ前日までのご予約をお願いいたします。

072-793-8885

基本情報

名称イタリア家庭料理 たかのつめ
フリガナイタリアカテイリヨウリ タカノツメ
住所666-0124 川西市多田桜木2-1-21 1階
電話番号072-793-8885
ファックス番号072-793-8885
営業時間
日曜日
12:00~14:00、17:00~21:00
月曜日
12:00~14:00、17:00~22:00
火曜日
定休日
水曜日
12:00~14:00、17:00~22:00
木曜日
12:00~14:00、17:00~22:00
金曜日
17:00~22:00
土曜日
17:00~22:00

第2水曜のランチは休み
ランチラストオーダー 13:00、14:00閉店
ディナーラストオーダー 21:00、22:00閉店
できるだけ前日までのご予約をお願いいたします。

禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
クレジットカードVISA/Master/JCB
電子マネー・その他PayPay
駐車場あり(2台 ※その他、付近に有料駐車場あり)
開業日2013年9月15日
ホームページhttps://www.takanotsume39.com/
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